Sesi cozinha Brasil ensina em Viamão...

Sesi Cozinha Brasil para rede municipal

Na manhã desta segunda-feira (2/05), iniciou o curso Cozinha Brasil apresentado pelo Sesi para todos os merendeiros da rede municipal. O curso conta com palestras com os temas: higiene alimentícia, agrotóxicos e saúde. “O Cozinha Brasil não foi feito para ensinar a cozinhar e sim para aprender a usar os alimentos corretos e aproveitar todos os tipos de nutrientes”, destacou a nutricionista palestrante Márcia Flores. Os alunos serão avaliados por uma prova e no final do curso receberão certificado de 20 horas, válido para concursos. Serão entregues dois kits de livros, com mais de 100 receitas. O objetivo principal do Sesi Cozinha Brasil é ensinar os brasileiros a utilizarem melhor seus recursos naturais e mostrar a eles que é possível se alimentar com qualidade sem gastar muito. Desenvolvido em parceria com as empresas, o Sesi promove ações que elevam a qualidade de vida das pessoas. O curso, que é itinerante, viaja por todo o Rio Grande do Sul, e, além de enfatizar a importância dos alimentos, mostrará também os riscos que as gorduras saturadas, como a gordura trans, trazem à saúde das crianças e adultos. Os merendeiros estarão aprendendo receitas nutricionais como aproveitar integralmente os alimentos. O secretário de Educação, Gilnei Leite, falou sobre a importância da alimentação na infância e sobre a prioridade em receber uma boa alimentação nas escolas. “As crianças devem receber uma boa alimentação, pois elas estão aqui para estudar e devemos alimentá-las, não só de conhecimento, mas também de nutrientes”, afirmou Leite. O prefeito Alex Boscaini agradeceu aos trabalhadores das escolas por estarem buscando conhecimento e se interessando em aprender. “Vocês merendeiros são muito importante para nós, o poder público tem muitas responsabilidades, nós temos que dar exemplo para o poder privado, e nós estamos dando com o esforço de vocês. E percebemos que a nossa rede evoluiu, graças a vocês a merenda está cada vez melhor,” disse Boscaini. O curso vai até esta sexta-feira. Fonte: Paula Cardoso